激情五月播播久久久精品_国产激情偷乱视频一区二区三区_国产一区二区看久久_亚洲欧美成人网

據(jù)頭條健康熱榜消息，有專家建議盡快關(guān)停農(nóng)村小油坊，自榨油在食用后會增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)，原因是首先其沒有經(jīng)歷任何的精練工藝，并且由榨取出來就保存在油桶中，保質(zhì)期有限，雜質(zhì)過多容易變質(zhì)，影響健康。其次是自榨油原料并沒有細(xì)致挑選，容易摻入發(fā)霉原料，導(dǎo)致黃曲霉素超標(biāo)，長期食用會致癌。另外某些小作坊的環(huán)境衛(wèi)生令人堪憂，各種臟亂差，容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，混合到自榨油中，威脅食用者生命安全。

(資料圖片僅供參考)

黃曲霉素確實(shí)存在于自榨油原料中，并且很難去除。專家給出的理由是小作坊土法榨油在選取原材料環(huán)節(jié)無法分辨霉變原材料，尤其像花生等作物中的霉變有的存在于內(nèi)部，很難被發(fā)現(xiàn)。

加上自榨油沒有任何的精煉提純工藝，油榨出來存放在油桶里容易過期，最為關(guān)鍵的是溫度達(dá)到270℃才能殺死黃曲霉素，而普通油溫才150℃~200℃。

1993年，黃曲霉素被世界衛(wèi)生組織（WHO）癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為一類天然存在的致癌物，是毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。有專家稱：“黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍，1毫克黃曲霉素就能誘發(fā)癌癥，20毫克就可置人于死地。”因此很多地方已經(jīng)開始取締農(nóng)村小油坊。

很難分辨食物是否含有黃曲霉素，但是通過優(yōu)選、晾曬、水洗、加熱可以顯著減少含量。而植物油去毒工藝也比較成熟，加入活性白陶土或活性炭等吸附劑，攪拌后靜置沉淀，取上層清油，毒素含量大為降低。

第二，雖然黃曲霉素毒性較強(qiáng)，但是平時(shí)攝入含量較低。

按照現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)，常見食品中黃曲霉素的含量最高不得超過20微克/千克，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，誤食含有黃曲霉素濃度超過1毫克/千克的食物，有可能引起黃曲霉素中毒。

而一般土法壓榨的食用油并不像大米一樣是主食，所以攝入總量不會太多，加上原材料精選，如果榨油坊再增加檢測和消除設(shè)備就能有效避免超標(biāo)問題。

當(dāng)年，專家們也是根據(jù)豬油會引發(fā)心腦血管疾病等問題，勸誡大家不要吃豬油，但是卻忽略了傳統(tǒng)。

我們不能因噎廢食，如果只是工藝問題，可以適當(dāng)調(diào)整的話，無論是作坊主還是消費(fèi)者都能推動其改進(jìn)和發(fā)展。

而對于花生這樣容易滋生黃曲霉素的食物，消費(fèi)者和作坊主都應(yīng)該高度重視，提前完善檢測設(shè)備，現(xiàn)在也非常方便，一支精度很高的熒光光度計(jì)也不過幾百元，就能輕松判斷檢出黃曲霉素。

第三，真正的危害是食品安全不達(dá)標(biāo)。

其實(shí)，無論是自榨油，還是商品油只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)該視為安全食品，因此我們真正要關(guān)注的是食品安全本身。

不光食用油有被黃曲霉素污染的可能性，筷子、砧板等廚房用具，大米、小米、豆類、堅(jiān)果等食品也有類似風(fēng)險(xiǎn)。

我們一方面要普及科學(xué)知識，在源頭防止污染，另一方面要對商品油加大監(jiān)測力量，對土法榨油作坊提供技術(shù)指導(dǎo)等方式，完善食品安全達(dá)標(biāo)率。#農(nóng)村自榨油到底能不能吃#

如果只是一味地說土法榨油作坊不規(guī)范，不安全，就建議取締，難免會讓消費(fèi)者聯(lián)想到這是食用油公司的營銷行為，令人反感，并不能起到良好的科普效果。