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(資料圖片)

每年的5月1日至9月1日是渤海、黃海海域的休漁期，這個時間段的海鮮也是物以稀為貴，對于習慣吃海鮮的人來說，其實早在封海之前就已經囤好了各類海鮮。

目前市面上的多數家用冰柜一般是零下25℃左右，放進冰箱冷凍的肉類解凍時流“血水”、大蝦解凍后“黑頭”、水餃冷凍過程中破皮等等，都是凍得淺凍得慢所致，造成了食材養分流失，新鮮度降低。無法滿足高檔肉類、深海海鮮等高檔食材的冷凍保鮮存儲需求。

針對這一痛點，澳柯瑪推出的-40℃家用低溫冷柜，它能夠有效抑制微生物滋生，延緩脂肪氧化，防止食材變質，保持海鮮等食材的原鮮。

試驗表明，冷凍溫度越低、時間越短，解凍后的鮮度、色澤、彈性、口味等則更接近新鮮產品。實驗以-18℃、-28℃、-40℃三個不同級別冷凍鮮肉、海鮮等食材，結果發現在-40℃的低溫環境下快速冷凍味道更接近食材原始鮮度，而且保存時間也大大延長。

這款澳柯瑪-40℃深冷速凍冷柜能夠迅速降低冷凍溫度，極大地縮短冰晶生成帶的時間，從根本上保障了食材的新鮮。因為大部分食材中心溫度從-1℃降至-5℃時，近80%的水分可凍結成冰，這個溫度區間被稱為最大冰晶生成帶。食材通過最大冰晶生成帶的速度越快，生成的冰晶越小，對食材細胞的破壞就越小。反之，速度慢而生成的大冰晶則會刺破細胞，導致營養流失。澳柯瑪-40℃深冷速凍冷柜實現了細胞級鎖鮮，海鮮營養、口感都大大提升。

在健康方面，澳柯瑪深冷速凍冷柜自帶的“阻霜抑菌”模塊，通過納米銀離子不但可以抑制650種細菌，使得99%的細菌無法存活，生物和酶的活性也被充分抑制，食材保鮮期大大延長，讓你吃到的每一口海鮮等食材都滿是新鮮和美味。

從外觀上看高端的灰色面板搭配可以一鍵調節的頂置電腦溫控，高端大氣，美觀便捷，完美適配各種家居風格。把手內嵌式設計，不但可以為您節約空間還可以使得冰箱保溫效果更好，可以更好地保持食物的新鮮和營養。

此外，澳柯瑪深冷速凍冷柜還可以一機四用，同時擁有保鮮、微凍、冷凍、深冷四種模式，滿足不同食材的儲存需求，讓你更加方便地管理不同種類的食物，不管是海鮮還是日常的瓜果蔬菜統統一網打盡。

該系列冷柜已接入“澳柯瑪慧生活app”，實現手機和家電的智能互動，更加智能便捷。它不僅能夠幫你解決食材儲存難題，還能夠讓你的生活變得更加有趣和美味。

2023年初，“溫度科技專家”澳柯瑪正式官宣孫儷為全新品牌形象代言人，全面開啟品升級體驗。由孫儷老師傾情演繹的澳柯瑪品牌廣告片強勢登錄央視。澳柯瑪多款高端冰箱、冷柜、空調等新品全新推出，引起了眾多粉絲、用戶等的關注，也讓高品質的產品走進了更多家庭。